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普洱茶的定义标准的界定是什么?

 

 

普洱茶的定义与品质特征分析

 

  目前国家标准的界定根据国标GB/T22111-2008,目前普洱茶定义为:

 

  普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

 

  定义中对普洱茶的地理区域、树种原料、加工工艺和品质特征四个方面提出了要求,但此处也并未明确指出普洱茶具体属于哪类茶。

 

 

 

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